Aktuelle tema

Følg NILF på Twitter

Matpriser

NILFtunet - for ansatte

Kalender

30. mai: Seminar om landbrukspolitikk og markedsmakt

Tips en venn

Din e-post:

Ditt navn:

Mottakers e-post:

Lukk

Gårdsbasert entreprenørskap: en kvalitativ studie av muligheter, motiver og ressurser for entreprenørskap i landbruket

Tips en venn Skriv ut

NILF-notat 2011-6 Gårdsbasert entreprenørskap: en kvalitativ studie av muligheter, motiver og ressurser for entreprenørskap i landbruket

Av Asbjørn Veidal

ISBN: 978-82-7077-795-2
ISSN: 0805-9691

Hele rapporten i PDF-format (2149 KB)

Innhold

Sammendrag
1	Innledning
	1.1	Bakgrunn
	1.2	Formål og problemstilling
2	Gårdsbasert entreprenørskap
	2.1	Entreprenørskap
	2.2	Gårdsbasert entreprenørskap - begreper
	2.3	Entreprenørielle muligheter, ressurser og individer
	2.4	Motiver for gårdsbasert entreprenørskap
	2.5	Analysemodell
	2.6	Gårdsbasert entreprenørskap - omfang og karakterstikk
	2.7	Markedssituasjon og markedskanaler for entreprenører i landbruket
		2.7.1	Landbrukssamvirke som markedskanal
		2.7.2	Gårdsutsalg og direkte markedskanaler
		2.7.3	Egen distribusjon
3	Metode
	3.1	Vurdering av metode og utvalg
	3.2	Datainnsamlingsmetode - gjennomføring av intervjuer
4	Beskrivelse av gårdsbaserte entreprenører
	4.1	Gårdsbruk 1 - økologisk speltmel under eget merkenavn
	4.2	Gårdsbruk 2 - landhandleri og diverse matproduksjon
	4.3	Gårdsbruk 3 - eplesaft og gårdsbutikk
	4.4	Gårdsbruk 4 - urteproduksjon og gårdsbutikk
	4.5	Gårdsbruk 5 - produksjon av urter, gele, saft, kjøtt og melk
	4.6	Gårdsbruk 6 - bakervarer og syltetøy
	4.7	Gårdsbruk 7 - eggproduksjon med eget merke
	4.8	Gårdsbruk 8 - bringebær og saft
	4.9	Gårdsbruk 9 - grønnsaker og gårdsutsalg
	4.10	Gårdsbruk 10 - grønnsaker og gårdsutsalg
5	Analyse og diskusjon
	5.1	Entreprenørenes landbrukstilknytning
	5.2	Mulighetene bak gårdsbasert entreprenørskap
	5.3	Motiver for gårdsbasert entreprenørskap
		5.3.1	Lønnsomhet
		5.3.2	Forvaltning og ressursutnyttelse på gården
		5.3.3	Utvikling av produkt og markedskanal
		5.3.4	Selvstendighet
	5.4	Utvikling av gårdsbasert entreprenørskap
6	«Entreprenøren som gårdbruker» og «gårdbrukeren som entreprenør»
Referanser
Vedleggstabell