Prisen på mat gikk ned i 2011

Forbrukerpriser:
Fra desember 2010 til desember 2011, er det forbrukerprisen på egg som har økt mest (6,1 prosent), mens prisen på fisk har økt med 2,9 prosent. Figur 1. viser prosentvise prisendringer på hovedgrupper av matvarer fra desember 2010 til desember 2011. Siste måneds prisendringer (november til desember) er oppført i parentes. «Hovedgruppen» er markert med rødt.

Frukt og grønt:
Forbrukerprisen på frukt og grønt har gått ned med 4,6 prosent de siste 12 månedene. Fra november til desember gikk prisen på frukt- og grønt ned med 1,6 prosent. Figur 2. viser at prisen på friske grønnsaker har gått ned med 13, 0 prosent det siste året, og den siste måneden har prisen på friske grønnsaker gått ned med 4,1 prosent. Siste måneds prisendringer (november til desember) er oppført i parentes. «Hovedgruppen» er markert med rødt.

Kjøttvarer:
Forbrukerprisen på kjøttvarer gikk ned med 3,2 prosent fra desember 2010 til desember 2011. Den siste måneden har prisen på kjøttvarer økt med 1,6 prosent (siste måneds prisendringer står i parentes). Prisen på lam gikk mest ned de 12 siste månedene med 19,2 prosent, mens den siste måned gikk prisen på lam opp med 4,6 prosent. Prisen på «kjøttdeig» (gruppen «kjøttdeig» består av blandingsprodukter av storfekjøtt der kjøttdeig og karbonadedeig (også av andre dyreslag), økte mest fra november til desember med 9,7 prosent. «Hovedgruppen» er markert med rødt.

Meierivarer:
Forbrukerprisen på meierivarer økte med 0,5 prosent fra desember 2010 til desember 2011. Prisen på smør økte mest med 3,6 prosent. Den siste måneden fra november til desember var det størst prisnedgang på ost med 1,0 prosent. Figur 4 viser prisendringen siste år for meierivarer, der prisendringen fra november til desember står i parentes. «Hovedgruppen» er markert med rødt.

«Råk-varer»:
Forbrukerprisen på «Råk-varer» har gått ned med 0,2 prosent fra desember 2010 til desember 2011. For de fleste «råk-varene» har det vært en prisøkning, mens på sukkervarer og sjokolade har det vært en prisnedgang på 6,0 prosent de siste 12 månedene. Siste måneds prisendringer står i parentes. «Hovedgruppen» er markert med rødt.

Opprinnelse:
Prisen på norskproduserte varer basert på importerte råvarer har økt med 21,5 prosent fra desember 2010 til desember 2011. Til sammenligning gikk prisen på norskproduserte varer basert på norske råvarer ned med 0,9 prosent. Prisendringer fra november til desember står i parentes.

Øvrige varer:
Forbrukerprisen på øvrige varer har økt det siste året på mellom 1,5 prosent og 7,5 prosent. Prisendring siste måned står oppført i parentes. 

Engrospriser:
Engrosprisen på meierivarer (består av ost, smør, melk, yoghurt, fløte og øvrige meierivarer) har økt med 2,3 prosent fra desember 2010 til desember 2011. Den siste måneden har engrosprisen på meierivarer vært uendret (ikke vist i figuren). Av enkeltvarer, var det engrosprisen på egg som økte mest de siste 12 månedene med 8,4 prosent. Den siste måneden gikk engrosprisen på gris ned med 1,6 prosent. Figur 8 viser endring i engrospriser de siste 12 månedene, samt prisendring siste måned i parentes. 

Produsentpriser på kjøtt:
Produsentprisene på gris, okse og lam har økt med hhv. 3,9 prosent, 2,5 prosent og 0,8 prosent fra desember 2010 til desember 2011. Den siste måneden var den imidlertid en prisnedgang på de tre dyreslagene. Størst nedgang var det på gris med 2,2 prosent. Figur 9 viser den prosentvise prisendringen i produsentpriser fra desember 2010 til desember 2011, samt endring i pris fra november til desember i parentes. 

For mer detaljerte opplysninger, kontakt Mads Svennerud.

Les mer om matpriser.

Se også oversikt over andre forsidesaker.
 

Publisert 11.01.2012