Reduserte forbrukerpriser på mat

Foto:Silje Nordby Skøien

Frukt og grønt:
Forbrukerprisen på frukt og grønt gikk ned med 6,0 prosent fra oktober til november. Prisen på både frisk frukt og friske grønnsaker gikk ned med hele 7,9 prosent, mens prisen på bearbeidet frukt og grønt (herunder frossent) gikk ned med 1,5 prosent. I løpet av de siste 12 månedene har prisen på frukt og grønt samlet sett, gått ned med 3,9 prosent. Det er utviklingen i prisen på frisk frukt og friske grønnsaker som er årsaken til prisnedgangen på frukt- og grønt, der prisen på friske grønnsaker har gått ned 6,0 prosent og prisen på frisk frukt har gått ned med 5,1 prosent, mens prisen på øvrige frukt og grønnsaker har økt med 0,2 prosent de siste 12 månedene.

Kjøtt:
Forbrukerprisen på kjøtt gikk ned med 1,4 prosent i november. Ser man på de ulike kjøttslagene viser forbrukerprisene en prisnedgang på storfe «bearbeidet» på 6,0 prosent, mens prisen på storfe «biffer» har økt med 0,6 prosent. Forbrukerprisene på lammekjøtt økte med 5,7 prosent, mens forbrukerprisen på svinekjøtt gikk ned med 0,6 prosent. Prisen på kylling gikk ned med 1,6 prosent i november.
Engrosprisen på kjøtt økte for samtlige dyreslag i november. Prisen på storfe økte med 1,2 prosent, prisen på lam økte med 1,7 prosent prisen på svin økte med 1,3 prosent mens prisen på kylling økte med 0,1 prosent.
Produsentprisen på storfe økte med 1,3 prosent i november og det kan ha sammenheng med redusert omsetningsavgift på storfe (0,8 kroner). Produsentprisen på lam økte med 2,4 prosent, mens produsentprisen på gris økte med 1,8 prosent.
I løpet av de siste 12 månedene har både forbrukerprisen på lam og storfekjøtt gått ned. Samtidig har både produsentprisen og engrosprisen på lam, storfe og gris økt. Figuren nedenfor viser den prosentvise prisendringen i løpet av de siste 12 månedene på storfekjøtt (biffer og bearbeidet), lam og gris på produsentnivå, engrosnivå og forbrukernivå.

Meieri:
Forbrukerprisen på meierivarer økte med 1,0 prosent i november og i løpet av de siste 12 månedene har prisen på meierivarer økt med 1,0 prosent. Det mye omtalte smøret har hatt en prisreduksjon fra oktober til november på 0,1 prosent, men i løpet av de siste 12 månedene har forbrukerprisen på smør økt med 3,9 prosent. Forbrukerprisen på ost økte med 2,4 prosent i november og har i løpet av de siste 12 månedene økt med 2,4 prosent. Forbrukerprisen på melk, yoghurt og fløte hadde en prisøkning på 0,1 prosent i november, men har i løpet av de siste 12 månedene hatt en prisnedgang på 0,3 prosent.
Engrosprisen på meierivarer var uendret i november. I løpet av de 12 siste månedene har engrosprisen på meierivarer økt med 2,3 prosent. Den største prisøkning de siste 12 månedene finner man på ost med 3,1 prosent og på smør med 2,9 prosent. Engrosprisøkning på melk, yoghurt og fløte har til sammenligning vært på 1,5 prosent.

Øvrige matvarer:
Forbrukerprisen på fisk gikk ned med 1,2 prosent i november, mens på egg var forbrukerprisen uendret. I løpet av de siste 12 månedene har forbrukerprisen på fisk og egg økt med hhv. 1,8 prosent og 5,4 prosent.
Engrosprisen på egg økte med mindre enn 0,1 prosent i november og har i løpet av de 12 siste månedene økt med 8,4 prosent.
 

Se også NILFs oversikt over utviklingen av matpriser.

For mer detaljerte opplysninger, kontakt Mads Svennerud.

Se også oversikt over andre forsidesaker.

Publisert 09.12.2011