| Økologisk mjølkeproduksjon, tilpasning til krav om 100 % økofôr
Med dagens regelverk kan inntil 15 % av fôret til økologiske drøvtyggere være av ikke-økologisk opprinnelse. Fra 25. august 2005 er hovedregelen 100 % økologisk fôr. Det nye regelverket vil direkte påvirke prisen på innkjøpt fôr, siden økologisk kraftfôr koster over ei krone mer per kg enn tilsvarende konvensjonelt fôr.
NILF har undersøkt hvordan økologiske mjølkeprodusenter kan tilpasse driftsopplegg til det nye regelverket på en mest mulig lønnsom måte, samt hvilke økonomiske konsekvenser en kan vente seg. Undersøkelsen ble utført ved hjelp av en konstruert gardsmodell som finner optimal driftspraksis og økonomisk resultat - før og etter kravet om 100 % økofôr. To brukstyper, begge med en kvote på 100 000 liter mjølk, ble modellert. Det ene bruket disponerte 400 dekar jord, det andre 220 dekar.
For 400 dekars bruket var det ikke lønnsomt å endre driftsopplegget, bortsett fra at 17 tonn innkjøpt konvensjonelt kraftfôr ble direkte erstattet med innkjøpt økologisk kraftfôr. Melkekvoten ble fylt med 21 kyr.
I brukssituasjonen med mindre arealtilgang (220 dekar) ble kvoten opprinnelig fylt med 16 høgtytende kyr. 220 dekars bruket tilpasset seg det nye fôrkravet på flere måter. Det lønte seg å gi kyrne mindre kraftfor og hver ku mjølket 6 % (400 kg) mindre enn tidligere. Endringen skyldtes dyrere økologisk kraftfôr. Bare 92,5 % av mjølkekvoten ble produsert. Dyra ble tildelt mer av eng- og beitevekster, mens bruket kjøpte inn 20 % (9 tonn) mindre kraftfôr.
Sjøl om de to brukene tilpasset seg det nye fôrkravet noe ulikt, var de økonomiske konsekvensene temmelig like. Begge fikk et inntektstap på bortimot 20 000 kroner i året ved at de ikke lenger kunne nytte inntil 15 % av fôret som billigere ikke-økologisk fôr.
Arbeidet er utført av Ola Flaten og Gudbrand Lien. Resultatene er presentert på et nordisk seminar om økologisk jordbruk. En artikkelsamling fra seminaret kan lastes ned fra seminarets nettside.
Se også oversikt over andre forsidesaker Publisert 06.07.2005 | 
