| Muligheter for «Farmers' Market» i Norge
| | | | | Lørdagshandel ved «Davis Farmers' Market» i California |
I NILFs seminarserie orienterte forskningsdirektør Anne Moxnes Jervell, 19. september 2001, om «Farmers' Market». Dette er direktesalg fra produsent til forbruker innen et definert lokalt område og startet i USA. Etter hvert har fenomenet også spredt seg til land som England og Sverige.
Da Jervell var på sitt forsknings- og studieopphold i USA nylig, observerte hun hvordan «Davis Farmers' Market» i California er organisert. Dette er et av de eldste og mest velrenomerte markedene i USA, hvor bøndene selger ferske varer og varer som normalt ikke blir solgt i butikkjedene. Markedene blir arrangert på lørdager og onsdager, og salg av produkter blir kombinert med underholdning og sosiale innslag.
Jervell mener at «Farmers' Market»-prinsippene også kan være et alternativ for norske bønder og gi økt verdiskapning på produsentnivå. Forbrukerne vil på sin side kunne få flere produkter å velge mellom og en opplevelsesverdi ved å besøke markedet.
Til stede på seminaret var blant andre daværende direktør i Norsk Landbrukssamvirke, Bernt Aas. Han ble interessert i ideen om et «Farmers' Market» for norske forhold, og i Landbrukssamvirket har man senere diskutert mulighetene for å opprette et selskap som kan drive logistikk og markedsføring for småskala- og gårdsproduksjon. Grunnprinsippene vil bygge på «Farmers' Market»-konseptet.
Se også oversikt over andre forsidesaker Publisert 20.02.2002 | 
